NiuNiu

Scallops，属于海鲜里的上菜，有的中文翻译是扇贝肉，广东人称之为带子，其实，扇贝更像总称，而带子也有很多种，大小也可以不同，如果你买到中型大小的，那么做这个 【 法式香煎带子 】就太完美了。这道菜可以配喝酒，又或者配海鲜意粉，也是很野味的。。。

威林顿烤牛肉 Beef Wellington 是煎牛排的升级版，用洋文来形容，就是Fancy way to cook a steak，先视频里看看我是怎么做的。。。

Pecan Pie 碧根果派，这是北美很常见的一种甜品，但要做得浓郁香甜而不腻，却不容易。Pecan就是北美的山胡桃，有人干脆以读音翻译为碧根果，它的味道非常不同于普通的核桃，肉厚有甜味但不涩，属纯野生果类。。。

在西方国家的小餐厅和咖啡馆的菜单上，经常有当日例汤，通常都是美味受欢迎的传统汤，而其中的经典一定有【西兰花切达干酪汤 Broccoli Cheddar Soup 】。这是一款带有浓郁芝士奶香的蔬菜汤羹……