Scallops，属于海鲜里的上菜，有的中文翻译是扇贝肉，广东人称之为带子，其实，扇贝更像总称，而带子也有很多种，大小也可以不同，如果你买到中型大小的，那么做这个 【 法式香煎带子 】就太完美了。这道菜可以配喝酒，又或者配海鲜意粉，也是很野味的。。。

威林顿烤牛肉 Beef Wellington 是煎牛排的升级版，用洋文来形容，就是Fancy way to cook a steak，先视频里看看我是怎么做的。。。